Antonin
Mousseau Rivard

Chef de 32 ans, Antonin a fait ses armes dès son plus jeune âge : à son actif pas moins de 5 restaurants de renom (Sarcelles, MAC, Le Contemporain etc…). Sans avoir fait d’école culinaire, Antonin est un chef autodidacte qui repousse les limites de la cuisine : en plus de faire des plats exquis, ses assiettes sont époustouflantes dans le choix des couleurs et de l’assemblage

Photo © Benedicte Brocard

Theme 08 – Economy
Thursday, August 17
The venue will be unveiled
375 hours before the event

Creative Partner – Culinary Arts


Québec Streetfood association
Quebec’s foodtrucks association encourage an urban development and a touristic expansion. To achieve our goal, we promote environmental performance by helping our members make the right choices in terms of business practices. The food trucks use top quality produces, environmental friendly containers and work with local producers and vendors. The Association ensures hygienic standards are respected in the kitchens by its members. It also respects municipal, provincial and federal rules and regulations.

cuisinederue.org